前 言
•取決於患者的體質及病程
•人的體質雖受到先天的影響，但絕非一成不變
•它隨着病程、年齡、氣候及食物等因素而改變
•透過飲食可以改善體質來防治疾病
體 質 分 型
寒 性
•怕冷、怕風、面色較青白、四肢冰凍
•宜多吃温熱的食物包括薑、葱白、胡椒、洋葱等
熱 性
•怕熱、容易心煩、面色較紅、容易口乾
•宜多吃清熱的食物包括冬瓜、苦瓜、西瓜、綠豆等
燥 性
•小便短少、大便乾硬、皮膚乾燥痕癢、口乾、咽燥熱
•宜多吃潤燥的食物包括百合、蜂蜜、杏仁、雪耳等
濕 性
•身體沉重、疲倦、頭痛如裹、四肢無力和出現腫
•宜多吃去濕的食物包括赤小豆、扁豆、淮山、薏仁等
陽 虛 性
•口淡、面色較白、怕冷，嗜睡、自出冷汗、尿頻、多夜尿、大便稀溏和腰膝酸冷
•宜多吃温熱、健脾、補腎、提氣的食物，包括黨參、黄耆、蓮藕等
陰 虛 性
•形體消瘦、怕熱、失眠多夢、心煩易怒、口乾、乾咳少痰、聲音嘶啞、小便短少、大便乾硬
•宜多吃滋陰補益的食物，包括花膠、海參、響螺等
忌 口 (戒口)
中醫很重視忌口，最早的醫書《黃帝內經》就己記載
要針對疾病的寒熱虛實等証候，結合食物的性味”
不吃“發物”
－ 指辛辣燥熱刺激，肥甘厚味及某些海產等食物
－ 無鱗魚、公雞、豬頭肉、羊肉、蝦、蟹、蚌等
營 養 補 充
治療期間足夠的營養，是化、放療的最重要關鍵
治療前攝取高熱量、高蛋白飲食，尤其是優質蛋白質
一般應以低脂肪、適量碳水化合物為主
注意補充维生素、纖维，低鹽及低油等攝取
* 忌 攝 入 高 脂 肪(動物脂肪)，高 動 物 蛋 白 食 物
化 療 期 間 中 醫 飲 食 原 則
化療除影响自身免疫系統的平衝，對臟腑亦造成損傷
臟腑經絡的生理功能減退，抗病能力也隨之下降
切忌進食油膩及難消化的食物。生泠寒涼食亦宜戒之
化療初期
此階段應以疏利肝膽，避免濕熱為主
建議多飲菊花茶、玫瑰花茶和進食陳皮粥
化療中期
此階段則應分別以解毒和疏肝養肝為主
建議可多飲用薏苡仁粥水、竹蔗茅根水、薏苡仁、赤小豆和扁豆粥
化療後期
此階段應以健脾提氣為主
建議多飲用北芪黨蔘茶、蓮子百合粥
防治化療引起的胃腸功能紊亂
材料： 淮山 50克、茯芩 30克、大棗 6枚、雞肉 500克
做法：將材料洗淨，用8碗水煮約2小時成4碗即可服
功效 ：健脾益氣，和胃止嘔
防治化療引起的骨髓功能抑制
材料：雞血藤30克、北芪15克、紅棗(去核) 15枚、烏雞
做法：將材料洗淨，用8碗水煮約2小時成4碗即可服
功效 ：補養氣血，活血提升白血球
防治化療引起的肺功能受損
材料：生地 10克、熟地 10克、天冬 15克、麥冬 15克、百合 30克、冬蟲夏草 3克、北芪 15g、烏雞
做法：將材料洗淨，用8碗水煮約2小時成4碗即可服
功效 ：養陰潤肺，化痰止咳，活血化瘀
防治化療引起的肝功能受損
材料：桑椹15克、枸杞15克、甲魚
做法：將材料洗淨，用8碗水煮約2小時成4碗即可服
功效 ：滋陰養血補肝
防治化療引起的腎功能受損
材料：桑寄生20克、紅棗10枚，去殼熟蛋１個
做法：以上材料加水煲滾後，再慢火煲半小時即可
功效：補腎養血
放 療 期 間 中 醫 飲 食 原 則
中醫認為放療是一種「火熱毒邪」
接受放療者，初期的體質會由熱變燥，最後成為陰虛
陰虛的人，體液及內分泌不足，人體陰液虧損
放療前期
此時應注意強壯脾胃、益氣養陰，以調理機體為主
建議多進食白茯苓粥、沙參玉竹粥、淮山蓮苡粥、蔬菜
、水果
切忌進食辛辣刺激性、肥甘香燥、煎炸炒爆食物
放療中期
此時選用養陰清熱、益氣養血，袪瘀解毒的膳食為主
建議多食用五汁飲（雪梨、甘蔗、馬蹄、紅籮蔔和蓮藕）
陳皮粥、百合、雪耳
放療後期
此階段應以調補氣血，養陰健脾和胃為主
建議多飲海參瘦肉湯、淮山百合肉碎湯、黃芪黨參湯、
清肉湯、魚湯和進食大棗粥、枸杞粥和黃芪粥
防治頸部放療引起口腔炎
材料：銀花 15克、麥冬10克、甘草5克
做法：將材料洗淨，用3碗水煮約半小時成2碗即可服
功效 ：清熱解毒，養陰生津
防治胸部放療引起食道炎
材料：花旗參 12克、田七 6克、甲魚
做法：將材料洗淨,用8碗水煮約2小時成4碗即可服
功效 ：益氣生津，活血止痛
防治胸部放療引起肺炎
材料：川貝10克、南仁10克、百合30克、瘦肉500克
做法：將材料洗淨,用8碗水煮約1.5小時成4碗即可服
功效 ：養陰潤肺、化痰止咳
防治盆腔放療引起膀胱炎
材料：粟米(芯及鬚)1條、白茅根50克、燈芯草6扎、鰂魚
做法：以上材料加水煲滾後，再慢火煲1小時即可
功效 ：祛濕清熱、利尿
免 責 聲 明 : 本網站內提供的資訊僅擬作為一般健康教育，不涉及服務推介。我們會力求資料準確，但無法作出保證。你如果有任何醫療問題，應向自己的醫師查詢，而不應單單倚賴本網站提供的資料。
© 2017 DrHealthKey.com